并没有蘑菇不能跟六种食物一起吃的说法，只是建议和部分食物，如鹌鹑蛋、河蟹、番茄、菠菜、驴肉、酒等少吃。
1.鹌鹑蛋：蘑菇和鹌鹑蛋本身都是营养丰富的食物，但两者一起大量吃，可能会导致人体难以消化。因为蘑菇含有丰富的膳食纤维，鹌鹑蛋富含蛋白质，同时摄入过多时，肠胃负担会加重，容易引起消化不良、腹胀等症状。
2.河蟹：河蟹是高蛋白、高钙食物，蘑菇含有一定量的钙和草酸。当它们一起进入人体后，可能会使草酸与钙结合形成草酸钙沉淀，如果这种沉淀在泌尿系统等部位积累，就有可能增加结石的风险。
3.番茄：蘑菇含有丰富的生物活性物质，如多酚等，而番茄含有大量的有机酸，可以为人体补充一定的营养物质。但当两者大量混合吃时，有机酸可能会影响蘑菇中生物活性物质的稳定性，降低其营养价值。
4.菠菜：菠菜富含铁质和维生素K，有助于补血和维持骨骼健康。但同时，蘑菇和菠菜都含有较多的草酸。大量同时吃时，容易草酸摄入过量，在体内可能会与钙结合形成草酸钙，增加患结石的风险。
5.驴肉：驴肉富含蛋白质和脂肪，蘑菇含有多种的膳食纤维和菌类多糖。由于它们的消化吸收机制不同，一起吃会给肠胃带来较大负担，可能会引起腹痛、腹泻等症状。
6.酒：蘑菇含有多种生物活性成分，酒精可能会影响人体对蘑菇营养成分的吸收，并且对于一些人来说，蘑菇和酒同时吃可能会刺激肠胃，增加肠胃不适的风险。
合理的烹饪方法可以提高食物的口感和营养价值，同时减少不良反应的风险。例如，可以将蘑菇与其他食材一起炒制或炖煮，以充分释放其营养成分并减少不良反应的可能性。
在选择与蘑菇一起吃的食物时，先了解食物的主要成分和性质，特别是有无含有丰富的蛋白质、草酸、有机酸、酒精或会与蘑菇成分相互作用的物质等。如果有，要考虑适量吃，避免可能出现的不良反应。
